CONSEJOS DE SALUD

Como bajar de peso y reducir la grasa

Los tiempos de las comidas y la cantidad que consumimos en cada tiempo sería uno de los secretos para reducir grasa y bajar de peso, siendo el desayuno la comida clave, de acuerdo con un estudio de la Universidad de Tel Aviv, Israel.

De acuerdo con el estudio, tomar un buen desayuno y reducir las porciones de la comida y la cena, ayudando a los niveles de azúcar en la sangre y contribuye a bajar de peso.

“El metabolismo de nuestro cuerpo cambia durante el día. Una rebanada de pan en el desayuno brinda una menor respuesta de glucosa y engorda menos que una rebanada de pan idéntica que se consume por la tarde”, comentó Daniel Jakubowicz, catedrática de medicina en la Universidad de Tel Aviv y líder del estudio.

El estudio: “Desayuno de alta energía promueve la pérdida de peso: la dieta ayuda a reducir la dosis diaria total de insulina para la diabetes tipo 2”, explica que los horarios en que se consumen alimentos influyen en la pérdida de peso y los niveles de glucosa en la sangre.

En sus resultados, indicaron que los adultos con obesidad y diabetes mellitus tipo 2, perdieron más kilos y mejoraron los niveles de glucosa sanguínea después de tres meses de comer diariamente un desayuno energético.

Se observó que los participantes siguieron la dieta del desayuno, disminuyeron significativamente los niveles generales de azúcar sanguínea en tan solo 14 días.

“Este estudio muestra que, en pacientes obesos con diabetes tipo 2 que se tratan con insulina, una dieta con tres alimentos al día (que consista en un desayuno fuerte, una comida regular y una cena pequeña) puede tener muchos efectos rápidos y positivos en comparación con la dieta tradicional de seis comidas pequeñas distribuidas uniformemente durante todo el día”, comentó.

Investigaciones y Descubrimientos

El azúcar tendría capacidad para curar heridas

Moses Marandu, creció en la pobreza rural de las Tierras Orientales de Zimbabue, quien estaba acostumbrado a frotarse sal en las heridas cuando se cortaba, aunque de vez en cuando tenía la suerte de que su padre le comprara azúcar para curarse.

Marandu fue notando como la azúcar parecía ayudar a sanar las heridas más rápido que no usando ningún tratamiento.

Este proceso con la azúcar lo llevó cuando fue reclutado como enfermero en el sistema de salud británico (NHS, por sus siglas en inglés), esto en 1997, viéndose sorprendido cuando notó que las personas no utilizaban azúcar para curar heridas.

Aunque su idea no era tomada en serio en un principio, ahora se dedica a dar conferencias, además de concluir un estudio piloto inicial sobre el uso eficaz de azúcar para la curación de heridas, ganando en 2018 un premio en la Revista del Cuidado de las Heridas (Journal of Wound Care), por su trabajo.

La importancia de su trabajo podría estar en que varias partes del mundo no se tienen recursos para pagar antibióticos, pero la azúcar resulta más accesible. Aunque, en el Reino Unido se tiene interés sobre lo que pasa con una herida infectada, ya que algunas veces no responde a los antibióticos.

Marandu contó que, en este sistema, se debe poner azúcar en la herida y aplicar una venda por encima, los granúlos absorben la humedad que permite el desarrollo de bacterias. Al eliminar las bacterias, la herida sana más rápido,

Su investigación ya tiene casos de éxito, por lo que busca financiamiento para futuros trabajos, con los que se busca convencer a la NHS de utilizar el azúcar como una alternativa a los antibióticos.

En cuanto a los tipos de azúcar efectivos para este remedio, solo el azúcar moreno sin refinar mostró no ser tan efectiva, mientras que la azúcar de caña o de remolacha se mostró efectiva .

Alimentación y Salud

Consecuencias de consumir azúcar en exceso

Uno de los problemas graves en la alimentación es la cantidad de azúcar que consumimos, debido a que se destruye en el organismo sin tener que procesarlo mediante el aparato digestivo, por lo que al momento de ingerirlos se van al torrente sanguíneo.

Si su consumo se da en exceso, el primer órgano afecto es el hígado, debido a que convierte el exceso de azúcar en grasa, la cual se queda en el mismo hígado y otro porcentaje se resguarda en el tejido adiposo.

Por ello, comer azúcar en exceso es un gran riesgo para el organismo al detonar enfermedades como diabetes y sobrepeso, además de poder producir obesidad y en algunos casos hasta la muerte.

Aquí te presentamos las principales reacciones que ocurren en tu cuerpo cuando consumes azúcar en exceso.

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Arrugas

Estas aparecen debido a que tener grandes cantidades de azúcar en el organismo reduce la función de las proteínas, evitando la regeneración de las moléculas de colágeno y con la aparición de grietas y arrugas.

Caries

Los dientes también se ven altamente afectados, ya que existe una bacteria en la boca que rompe los carbohidratos y produce ácidos que eventualmente van disolviendo el esmalte de los dientes.

 

Diabetes Tipo 2

Consumir azúcar en exceso es un factor de riesgo para desarrollar diabetes tipo dos, al haber desajustes en los niveles de glucosa en la sangre provocando obesidad.

Sueño después de comer

El cuerpo humano es lento cuando se realizan comidas fuertes, debido a que el proceso de digestión gasta la energía que se requiere para hacer otras actividades.

Mal humor

Productos como el chocolates, galletas o pasteles, producen una cantidad de energía tal que pueden llegar a ocasionar un incremento notorio de azúcar en la sangre.

Investigaciones y Descubrimientos

Por qué puede provocarte mal humor el tener hambre

Cuando tenemos mucha hambre, muchas cosas se disparan al interior de nuestro organismo, una de ellas y la más recurrente es el mal humor, un síntoma que tiene una explicación.

De acuerdo con un estudio realizado por centros estadounidenses y la Universidad de Ámsterdam, los bajos niveles de azúcar en la sangre podrían provocarnos ese mal humor al momento de tener hambre.

En su estudio señala que los bajos niveles de glucosa provocan un aumento significativo de la agresividad, esto después de realizar par de experimentos con ayuda de 107 parejas casadas.

Durante 21 días se midió la cantidad de glucosa en la sangre dos veces al día en el primer experimento, en donde resultó que las personas con menores niveles de azúcar tuvieron un mayor cantidad de estallidos de ira contra su pareja.

Para identificar la ira, los investigadores dieron a los participantes un muñeco vudú con 51 alfileres, los cuales tenían que clavar al muñeco dependiendo de que tan molestos se sintieran con su pareja. De esta forma, los científicos encontraron que entre más bajo el nivel de glucosa, más alfileres se clavaban en el muñeco.

En el segundo experimento, las parejas fueron llevadas a un laboratorio, donde tenían que oprimir un botón cuando un objetivo de forma cuadrada se ponía rojo en la pantalla.

Aunque pensaban que jugaban contra un ordenador, en realidad lo hacían contra su pareja, al final de cada una de las 25 rondas, los participantes ganadores podían controlar el volumen y la duración de un sonido estridente que su pareja escucharía por medio de auriculares.

Las personas con menores índices de glucosa enviaron sonidos más altos y por mayor tiempo a sus parejas, por lo que los investigadores concluyeron que el autocontrol necesario para lidiar contra los impulsos de agresividad requiere energía, la cual procede en parte de la glucosa.

Alimentación y Salud

Alimentos que los niños no deben conusmir

La alimentación es uno de los puntos claves en el desarrollo de los niños, uno de los factores que más debemos de revisar para su correcto desarrollo, esto va debido a que algunos alimentos podrían causarle inconvenientes.

En este sentido, existen diferentes productos y alimentos que como adultos consumimos de manera regular, pero que a los niños podría resultarles dañino si lo hacen. Razón por la que te mencionamos algunos productos que es mejor tus niños no consuman.

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Café

El café suele ser una bebida recurrente de adultos, en algunas localidades o países s consumo es inclusive cultural, pero a los niños no les viene del todo bien. Esto se debe a que no tiene muchas propiedades nutritivas que puedan ayudarle en su crecimiento, por lo que se recomienda que no sea hasta los 15 años cuando pueda tomarlo.

Sal y Azúcar

La sal es uno de los productos que no deben estar en la dieta de los más pequeños, en especial en aquellos menores de dos años. En su alimentación, es hasta el año de edad cuando su reportorio de alimentos se va ampliando con productos que se muelen o combina, como son las verduras, carne, pollo, pescado, huevo y legumbres.

En el caso de la azúcar, lo ideal es no agregar algún endulzante y no hacerlo de manera total en aquellos menores de dos años. A esto puede unirse el consumo miel, la cual no deben probar antes del primer año, debido al riesgo del botulismo.

Soya

El calcio que posee o aporta la leche de soya se absorbe más lento, por lo que no es una buena opción, ya que los nutrientes faltantes tendrían que agregarse de otra forma.

En cuanto a otros productos, en el caso de la leche su consumo es fundamental y no tiene que ser necesariamente entera, ya que después del primer año pueden consumir leche descremada o semidescremada.

Mientras que en el caso del picante y condimentos, estos dependerán más del interés del niño.

Alimentación y Salud

Cantidad diaria de azúcar que puedes consumir de acuerdo con la OMS

Desde hace un tiempo que siempre vamos repitiendo que no es bueno consumir azúcar en exceso.

Pues bien, la OMS ha cifrado la cantidad de azúcar diaria a 50 gr, que viene a ser lo mismo que unas 12 cucharadas de café al día.

Ni adultos ni niños deberían exceder esta cifra, que a mi parecer, es más que suficiente e incluso elevada, aunque ese es el máximo, no es que sea lo recomendado. Eso debe quedar claro, es importante.

En el enlace siguiente os dejo la propuesta que ha dejado la OMS con el nombre de  Guía sobre la ingesta de azúcares para adultos y niños” (está en inglés).
La OMS hace hincapié en los riesgos del consumo excesivo de azúcar. Hay que reducir el consumo de azúcar para protegernos de enfermedades como la diabetes, la obesidad y la caries dental.Es más, también insiste en que no más del 10% de las necesidades energéticas diarias de nuestro organismo deben provenir de los azúcares añadidos.
Lo recomendado es consumir un como mucho 25 gramos al día, el equivalente a 6 cucharaditas.Se puede considerar que cada cucharadita pequeña de café puede contener unos 4 gramos de azúcar si se llena y se enrasa.
Pero hay que tener presente que esta cantidad no es solo de las cucharadas que añadimos al café o la leche, si no que hay que sumar los azúcares de los alimentos, jarabes, dulces, bebidas, etc…
Y recordar que incluso las salsas, conservas o productos salados llevan azúcares añadidos así que hay que tener presente que todo lo que consumas puede contener azúcar así que no podrás ponerte 12 cucharadas de azúcar ene le café…por poner un caso extremo…por no mencionar la Coca-cola que sólo una lata ya es como ponerte 7 cucharadas de las 12 máximas permitidas. Es decir, que con una Coca cola ya estás poniendo una cucharada más de lo recomendado. Y lo mismo pasa con la mayoría de bebidas con gas.