Investigaciones y Descubrimientos

Investigadoras mexicanas elaboran bebida contra la obesidad

Infusión de Hierbas, es el nombre de una bebida que busca ayudar a reducir la brasa y tratar la obesidad por su cantidad de antioxidantes, la cual fue elaborada por estudiantes mexicanas de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ).

La bebida es elaborada a base de jamaica, hierbabuena, hierba de sapo y té verde, buscando que se convierta en un sustituto para los tradicionales refrescos, ya que tan solo en México, se consumen 168 litros de refresco por habitante cada año.

“Esta bebida es hipocalórica; tiene una reducción de azúcar y al mismo tiempo, tiene propiedades antioxidantes y es rica en diferentes compuestos polifenólicos: como fenoles, flavonoides, entre otros”, señaló Adriana Martínez Díaz, responsable de la investigación.

El alto consumo de refresco lo coloca como uno de los principales factores que inciden en la obesidad, además de las cuestiones hereditarias. Al respecto, la Secretaría de Salud señala que siete de cada diez adultos tienen sobrepeso, mientras cuatro de cada 10 adolescentes sufren esta condición.

“Es muy importante aumentar el consumo de antioxidantes. Se sabe que una dieta basada en verduras serviría para ello, pero como no se hace de esa forma, entonces le apostamos a proporcionar este tipo de compuestos a través de la infusión”, explicó Martínez Díaz.

Las estudiantes encargadas del proyecto señalaron que existe una investigación científica detrás de su propuesta, contrario a lo que sucede con las bebidas a base de hierbas que se encuentran en el mercado, los cuales manejan porciones mínimas de extractos herbales, además de tener más azúcar que un refresco convencional.

El proyecto continúa en etapa experimental y tiene sus bases en la medicina tradicional, concluyeron las encargadas.

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