Alimentación y Salud

¿Los refrescos de dieta no engordan?

Los refrescos de dieta son bastante controversiales, mientras muchos lo ven como una forma de abandonar de a poco el refresco, para cuidar su salud al consumir menor cantidad de azúcar, otros los siguen considerando un grave problema de salud.

La realidad es que los refrescos dietéticos no son más saludables ni engordan menos, esto debido a que contiene varios químicos y sustancias que engordan el abdomen.

Aquí te explicamos otras razones para que no sigas viendo en los refrescos de dieta una solución en tu alimentación.

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– Estos refrescos contienen endulzantes artificiales, los cuales producen un aumento en la producción de la hormona de almacenamiento de grasa, incrementando el antojo de dulces y carbohidratos refinados.

– Las personas piensan que por consumir este tipo de refrescos tienen mayor oportunidad de consumir una mayor cantidad de comida, por lo que ingieren más calorías.

– El consumo diario de los refrescos de dieta puede desarrollar enfermedades del corazón, derrame cerebral, diabetes, entre otras.

– Todos los refrescos sin importar el tipo no deben consumirse en exceso, ya que como cualquier cosa eso trae complicaciones a la salud.

Investigaciones y Descubrimientos

Estrés puede causar gastritis

Una de las grandes dudas de la última época es la relación de las enfermedades mentales, entiéndase para el caso como la ansiedad, el estrés, la depresión; y las enfermedades intestinales, en especial el caso de qué tan capaces son de provocarlas.

Esto es de cierta forma, ya que, tanto las enfermedades mentales pueden somatizar, es decir transformarse en algo físico, y afectar al intestino, así como el sistema digestivo afectar en el comportamiento y las emociones.

De acuerdo con Luis Carlos Sabbagh, expresidente de la Organización Panamericana de Gastroenterología, explicó que el síndrome de intestino irritable puede desarrollarse por factores genéticos o psicosomáticos, ya que el estrés, angustia, etc. Puede proyectarse hacia el abdomen por medio de señales hormonales y nerviosas de ida y vuelta.

Indicó que el 60 por ciento de las personas pueden haber padecido de algún grado de este síndrome causado por el estrés de la vida cotidiana, el cual también puede expresarse con dolor abdominal, diarreas y estreñimientos.

Una investigación realizada por estudiantes colombianos de Medicina de la Universidad de los Andes, también reflejó que el estrés, la ansiedad y la depresión presentaron una relación del 91 por ciento entre los participantes del estudio, quienes eran pacientes con problemas digestivos.

“Enfermedades como el estrés crónico o la depresión pueden somatizar en enfermedades intestinales, ya que el sistema digestivo es muy sensible a las emociones”, dijo Rodrigo Córdoba, especialista y presidente de la Asociación Psiquiátrica de América Latina.

La compleja relación entre las enfermedades intestinales y mentales se basa por la presencia de los miles de neurotransmisores en el cerebro como en el intestino, con muchas dudas todavía por revelarse.

Alimentación y Salud

Cómo disfrutar diciembre sin subir de peso

Llega diciembre y con ello las fiestas y la falta de moderación en lo que consumimos, ya que, quien se puede negar a esa deliciosa cena navideña o a los antojitos de las posadas, o a esas galletas que la abuela hace solo en esta época.

El alto consumo provoca un riesgo para nuestra salud, ya que estamos comiendo y bebiendo más de lo normal, por lo que si no quieres faltar a ningún evento con tus amigos, pero no quieres sentirte culpable por lo que consumes, te compartimos una lista de consejos para disfrutar de la mejor forma de estas fiestas.

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Bájale a los tragos

Los cócteles y bebidas alcohólicas tienen muchas calorías, por lo que lo recomendable es consumir los tragos sin refresco o tomarlo light. Además, puedes ir tomando un vaso de agua entre copa y copa, esto ayuda a que te desintoxiques y a evitar la resaca.

Menos Aderezo

Comer ensaladas parece la solución en la dieta, pero no lo es si utilizas muchos aderezos cremosos, por lo que lo mejor es elegir aceite de oliva y vinagre.

Muévete

En estas fechas, haz el compromiso de ir al gimnasio al menos dos veces por semana, mantente activo, aprovecha las vacaciones para salir con tu perro a caminar o para conocer ese parque que todavía no visitabas. Mantenerte ejercitado será tu aliado para consumir sin culpa.

No llegues con hambre a la fiesta

Trata de comer algo saludable antes de llegar a la fiesta, aprende a escuchar a tu cuerpo y evita la gula.

Socializar más

Aunque no lo creas, una forma de evitar el alto consumo es estar en contacto con las personas de la fiesta, caminar entre los invitados, cambiar de lugar y evita estar solo o con tiempo para distraerte comiendo.

Alimentación y Salud

Alimentos que ayudan a cuidar tu piel

La piel es el órgano más grande del cuerpo humano, y como tal debemos tener varios cuidados para protegerla y tener una buena salud, recordando que varias enfermedades también pueden presentarse en la piel.

Por ello, a continuación te mostramos algunos nutrientes que puedes consumir y que te ayudarán a mantener la salud de tu piel para tenerla perfecta.

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Carotenoides

Este tipo de substancia estimula su propia inmunidad, de forma que las personas que siguen una dieta con alto consumo de estos nutrientes, presentan menos problemas con la exposición al sol.

Esta substancia la puedes encontrar en verduras y frutas de color anaranjado, rojo y verde, tales como la zanahoria, jitomate, espinaca, mango, durazno, perejil, papaya, entre otros.

Vitamina C

La ingesta de este nutriente es fundamental para la producción de colágeno, proteína esencial presente en tejidos del cuerpo, incluidos huesos, dientes y piel.

Como parte de sus funciones, ayuda a brindar elasticidad e integridad en la estructura corporal, además de que facilita la prevención de moretones y garantiza una correcta cicatrización.

Vitamina E

La actividad antioxidante de esta vitamina es esencial para la piel, al proteger el tejido corporal. Este tipo de sustancia la puedes encontrar en aceites vegetales como la soya, canola, maíz, girasol, nueces, almendras, cacahuates, pepitas, semillas de girasol, margarina, alimentos fortificados, entre otros.

Zinc

Este mineral esta presente en las células de todos nuestro cuerpo y juega un papel importante en la cicatrización de heridas y en algunas afecciones de la piel como la psoriasis, dermatitis escamosa y acné.

Este nutriente puede encontrarse en la carne de res, cerdo y cordero, además del pollo y pescado. También esta presente en los ostiones, germen de trigo y los cereales integrales.

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Aumenta consumo de alimentos procesados en México

En México, se ha visto un repunte en el consumo de los alimentos procesados altos en grasas y azúcar, los cuales suelen ser consumidos debido al ritmo acelerado de la vida y a la facilidad para conseguirlos.

Aunque el costo de estos alimentos se ha ido elevando con los años, se sigue viendo un alto consumo en las zonas urbanas, aunque en las rurales también comienza a ver cierto despunte, esto sucede en estados como Chiapas, en especial con las bebidas carbonatadas.

Respecto a esto, en México se consumen 163 litros de bebidas de este tipo por persona al año, lo que provoca que el país se coloque entre los primeros en los índices de obesidad.

“Ahí estaría reflejado un factor causal de las epidemias de obesidad, diabetes y enfermedades cardiovasculares que cada vez se presentan a edades más tempranas entre la población”, señaló Berenice de la Barrera, responsable del subprograma de Apoyo a la Docencia en Alimentos del Programa Universitario de Alimentos (PUAL) de la UNAM.

Este tipo de alimentos procesados también contiene en su interior aditivos, sustancias que se utilizan para brindar una mejora tecnológica al alimento, pero el consumo de colorantes y demás sustancias es un peligro para la salud, ya que a largo plaza podrían provocar cáncer u otras enfermedades.

“Estamos ante la primera generación de niños que, por la presencia temprana de factores de riesgo, podrían aumentar el riesgo a morir antes que sus padres”, afirmó la especialista.

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Se debe utilizar protector solar en época de frío

Durante época de invierno y de gran frío, lo último en lo que podríamos pensar es en utilizar protector solar al salir en la calle, pero podría ayudarnos más de lo que pensamos.

Esto se debe a que la radiación solar traspasa la nubosidad y penetra en la piel. De hecho, de acuerdo con la Skin Cancer Foundation, durante un día nublado, la raduón ultravioleta que penetra en la tierra es de hasta 40 por ciento.

Este tipo de radiación puede provocarnos quemadoras graves, manchas, arrugas y enfermedades cutáneas. También, cabe considerar que la nieve refleja hasta el 80 por ciento de los rayos ultravioleta, inclusive más de los que recibimos en una playa.

“Por cada mil pies de altura sobre el nivel del mar, la exposición ultravioleta aumenta del 8 al 10 por ciento. Un esquiador de piel blanca a 11 mil pies sobre el nivel del mar en las montañas de Colorado se quemará al mediodía después de seis minutos de exposición, comparados con 14 minutos en Florida”, explicó la fundación.

Por ello, la misma organización recomienda que en esta época de frío se utilicen camisas de manga larga y pantalones oscuros o de colores brillantes. Así como el uso de sombrero y de protector solar con un SOF de 15 o superior en la cara, cada 90 minutos o después de sudar o exponerse al viento.

Investigaciones y Descubrimientos

¿Fumar quita el frío?

Nos encontramos ya en la época de frío, una de muchas enfermedades y donde hay que estar bien abrigados, así como evitar los cambios bruscos de temperatura, razón que motiva a las personas a realizar diversos rituales para mantener su temperatura corporal.

Uno de ellos es el de fumar un cigarro, echarse un cigarrito es algo muy común por las noches y en época de frío, ya que así evitamos el frío, pero que tan cierta será esta creencia.

De acuerdo con el Instituto Mexicano de Seguro Social (IMSS), esto solo se trata de un mito, debido a que no hay ningún indicio de que el fumar un cigarro ayude a aumentar la temperatura corporal. Todo podría estar ligado al efecto de la nicotina, una droga psicoactiva que interviene con las actitudes perceptivas del ser humano.

“Aparentemente produce una sensación de aumento de energía en la actividad muscular, vigor y agudeza visual, pero esto no quiere decir que fumar provoque un aumento en la temperatura corporal capaz de quitar el frío”, explicó el IMSS.

Por otra parte, explicaron que los pulmones se vuelven más sensibles a infecciones respiratorias a causa de fumar, ya que se suman las irritaciones provocadas por el frío con las más de cuatro mil sustancias dañinas que contiene el tabaco.

“Al fumar, las toxinas acumuladas en la sangre contribuyen a la aparición de arteroesclerosis o endurecimiento de arterias causado por acumulación de grasa, cicatrización o engrosamiento de las paredes arteriales”

Afirmaron que la mejor forma de mitigar el frío es abrigándose bien, usar suéter o chamarra, guantes, bufanda y gorra. Además se debe consumir líquidos en abundancia, de preferencia cítricos y fruta de temporada.