Investigaciones y Descubrimientos

¿Qué se recomienda después de la intervención quirúrgica: Bypass Intragástrico?

Antes que nada, recordemos que “Bypass”, es el procedimiento quirúrgico más realizado a nivel mundial, que tiene dos mecanismos de acción: Restrictivo al realizar un reservorio gástrico muy pequeño y Malabsortivo al “puentear” parte del intestino delgado para disminuir la absorción de grasas y azucares.

La pérdida de peso esperada en 1 año es de más de la mitad del peso excedido, entre los 18 y 24 meses, se pierde de entre un 70 a 80% del peso, resultado que puede mejorar según la dieta y el ejercicio.

En cuanto a lo metábolico, tiene una mejoría muy importante e incluso la curación de enfermedades como Diabetes, Hipertensión y Dislipidemia, dependiendo del tiempo de evolución.

La dieta post-bypass

  • Elige sabiamente los alimentos que puedes consumir, preferiblemente con alto contenido de proteínas, pocos hidratos de carbono y grasas moderadas.
  • Elige las carnes magras, enlatados de atún y salmón
  • Evita alimentos muy grasos y picantes
  • Ingiera muchas frutas y hortalizas
  • Los alimentos con grasas buenas son: Aguacates, salmón, nueces, sardinas, mantequilla de frutos secos, aceite de coco.
  • Planifica tus comidas.
  • Involucra a tus familiares en tu nuevo plan de nutrición.
  • Compra alimentos saludables y evita los dulces y postres.
  • Recuerda separar el agua de los alimentos por lo menos 30 minutos
  • Introduce nuevos alimentos lentamente

De este modo, poco a poco irás adquiriendo nuevas herramientas que te ayudarán a llegar a tu meta de pérdida de peso, y por supuesto a vivir mejor. Para llegar a ello te recomendamos algunos libros donde te puedes informar sobre todo lo referente a nutrición después de un bypass gástrico. Entre ellos:

  • Grano de cerebro (este libro está lleno de recetas y consejos que te ayudarán a implementas un estilo de vida saludable).
  • Guía Dummy para comer bien después de una cirugía bariátrica (en este libro encontrarás deliciosas recetas y consejos útiles en la pérdida de peso).

Recomendaciones durante la dieta post-bypass

  • Lo más importante es que introduzcas un alimento nuevo a la vez (no más de un alimento nuevo por día), y evaluar cómo reacciona tu cuerpo frente a esta demanda de alimentos.
  • Comer despacio y masticar los alimentos (15 segundos por cada bocado) mejora el proceso de la digestión. Existen aplicaciones que pueden ayudarte a contar el tiempo (puedes utilizar el temporizador de la aplicación Baritastic).
  • Recuerda separar los alimentos de las bebidas por al menos 30 minutos.
  • Se recomienda seguir la ingesta de 64 onzas de agua al día.
  • Es recomendable ingerir primero la proteína, luego los vegetales, y de último los carbohidratos.
  • Aléjate de los alimentos procesados, refinados y pre-envasados, ya que tienen muchos aditivos y conservadores que no aportan los nutrientes que tu cuerpo realmente necesita.
  • Al momento de elegir cualquier alimento procesado o no, lee las etiquetas y elige solo aquellos alimentos bajos en calorías y grasas. El consumo total de calorías al día es de 1200 a 1500 calorías (18 meses después de la cirugía).
  • No consumir azúcares refinados, grasas y carbohidratos, ya que pueden producir el síndrome de dumping.
  • Hay alimentos que debes consumir con precaución. Entre ellos: Carne de vaca, carne de cerdo, mariscos, uvas, nueces, granos enteros, maíz, frijoles.

¿Es bueno combinar la dieta con el ejercicio?

La dieta por sí sola no ayuda a la reducción de peso luego de una cirugía de bypass gástrico, por ello es importante comenzar un plan de ejercicios en la segunda semana. Puedes realizar ejercicios como caminar, correr, hacer ciclismo, levantamiento de pesas, ejercicio aeróbicos, bádminton, senderismo y baile. Todas estas actividades recreacionales y divertidas puedes hacerlas sin ningún problema. Se recomienda realizar 30 minutos de ejercicio 5 a 7 días a la semana.

Es importante no levantar más de 6 kg de peso durante al menos 6 semanas después de la cirugía, ya que puede producir una presión indebida sobre los puntos de sutura internos y originar una hernia.

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