Alimentación y Salud

Qué comer para combatir la acidez estomacal

La acidez es uno de los problemas más comúnes en cuanto a la alimentación se trata, ya sea por la alta ingesta de grasas, de picante, es inevitable en ciertos puntos caer en ella.

La acidez se trata de una sensación de dolor en el esófago, causada por la regurgitación de ácido gástrico. Este dolor puede expanderse al cuello, la garganta y la mandíbula, siendo que comienza en el pecho.

De los tantos remedios que existen para combatirlo, ahora te daremos a conocer algunos alimentos que te ayudarán a combatir la acidez.

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Avena

Comenzamos con un cereal, la avena es considerada como el alimento que más ayuda a disminuir la producción de ácido en el estómago, debido a su gran aporte de vitaminas, complejo B y beta-glucano, que es un tipo de fibra soluble que favorece la digestión y que tiene un poder suavizante sobre la mucosa gástrica.

Anís

El anís es uno de los remedios caseros más utilizados, ya que ayuda a disminuir la acidez y todos sus síntomas. Con este alimento debe tenerse cuidado, ya que algunas personas suelen ser alérgicas.

Bicarbonato

El bicarbonato es utilizado en muchos remedios caseros, en este caso se utiliza por sus propiedades alcalinas, que ayudan a neutralizar la acidez del estómago y del cuerpo en general.

Jengibre

Al igual que el bicarbonato, el jengibre posee un ligero efecto alcalino, el cual regula el pH en el estómago y controla los compuestos ácidos.

Papaya

La papaya contiene una enzima digestiva llamada papaína, que interviene en diferentes procesos digestivos e inclusive para disminuir el dolor. Su ingesta está recomendada para otros problemas estomacales como el estreñimiento, la indigestión y la gastritis.

Plátano

Aunque en muchas personas el plátano no suele caer bien, esta fruta posee un pH de 5.6, lo que la convierte en un buen remedio para calmar los síntomas de acidez estomacal.

Perejil

Debido a contener un flavonoide de nombre luteolina, el perejil promueve el metabolismo de los hidratos de carbono, funcionando como agente antiinflamatorio. Esta planta es muy recomendable para favorecer la digestión.

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En Puebla se llevará a cabo el Yoga Fest 2017

Luego de los daños y las pérdidas que nuestro país ha sufrido, debido a lo acontecido tras el sismo del pasado 19 de septiembre, muchos de nosotros estamos un poco asustados y ciscados con tanto movimiento telúrico.

Para este tipo de tensiones nada mejor que acudir a relajarnos a través del, un evento que integra el Yoga Fest Puebla 2017. Las principales escuelas de la ciudad, con el fin de promover el beneficio de la milenaria práctica de la Yoga, así como el bienestar en general a través del Mercado Holístico que trae expositores enfocados a la salud física, mental y espiritual.

La cita será mañana sábado 30 de septiembre en el Ecoparque Metropolitano, junto al Museo Internacional Barroco, en un horario de 8:00 am a 6:30 pm, donde se realizarán diferentes actividades para toda la familia y hasta para mascotas, al ser un evento pet friendly, impartidas en dos escenarios.

“Después de los recientes acontecimientos relacionados con el sismo del pasado 19 de septiembre, nos dimos el tiempo para reflexionar sobre si el evento iba a continuar, por lo que llegamos a la conclusión de que era importante seguir con lo planeado para poder levantar el ánimo en Puebla, ayudar a reactivar la economía local y lo más importante, funcionar como un gran centro de acopio”, resaltó en entrevista Gonzalo Del Campo, organizador del evento, añadiendo que en esta tarea serán apoyados por Revista Somos Altruistas y Acompáñame Mujer AC.

Esta ayuda se canalizará a distintas comunidades a través de civiles, que de mano en mano harán llegar a las personas más necesitadas, por lo que si tu deseo es apoyar a los afectados lo que se pide para el centro de acopio es lo siguiente:

  • Material para construcción
    • Láminas
    • Tejas
    • Lonas
    • Cemento
    • Varilla
    • Casas de campaña jumbo
    • Colchonetas
    • Catres
    • Cobertores
    • Comida enlatada
    • Pañales para adulto
    • Pañales para bebé
    • Artículos de higiene personal
    • Artículos de limpieza

Es importante destacar que en esta ocasión se realiza la segunda edición del Yoga Fest, siendo el Summer Yoga Fest 2016 la primera. Debido al éxito que han tenido se planea hacer por lo menos dos eventos por año, a partir del 2018.

Asimismo cabe señalar que el evento es organizado por Yoga Fest Puebla y Via3 Comunicación, en conjunto con las escuelas Mahadeva Yoga Shala, Jivamukti Yoga Puebla, Yugadharma Centro de Salud Holística, 108, Shiva Shakti Yoga, Pranadharma, Buddhi, Lúmine, Escuela Profesional de Danza Árabe y Yogarmonía.

¡Así que ya lo sabes! si te gusta y te interesa la práctica del yoga, no te pierdas mañana el Yoga Fest Puebla 2017, donde además de disfrutar de sus actividades podrás aportar un granito de arena para los damnificados del estado de Puebla, especialmente en la zona de la Mixteca Poblana.

Investigaciones y Descubrimientos

Desarollan chips que emulan el cerebro humano

Un grupo de científicos se encuentra avanzando en uno de los temas que más ha atendido el mundo de la computación, desarrollar un microchip que imita la forma en que el cerebro humano procesa y almacena la información.

Un grupo de investigación de las universidades de Oxford y Exeter del Reino Unido, así como de la Universidad Münster, Alemania, realizaron un avance pionero en el desarrollo de chips de computadora fotónica que utiliza la luz en lugar de la electricidad para imitar la forma en que funcionan las sinapsis del cerebro.

Los investigadores combinaron materiales de cambio de fase, encontrados en artículos domésticos como discos ópticos reescribibles, con circuitos fotónicos integrados especialmente diseñados para proporcionar una respuesta sináptica biológica.

En artículo publicado en Sicence Advances, detallaron que sus sinapsis fotónicas pueden funcionar a velocidades mil veces más rápidas que las del cerebro humano. Este ejercicio busca allanar el camino para una nueva era de la informática, donde las máquinas trabajen y piensen de manera similar al cerebro humano, a tiempo que explotan la velocidad y la eficiencia energética de los sistemas fotónicos.

“El desarrollo de computadoras que funcionan más como el cerebro humano ha sido un santo grial para los científicos durante décadas… Por una red de neuronas y sinapsis, el cerebro puede procesar y almacenar grandes cantidades de información de forma simultánea, utilizando sólo unas pocas decenas de vatios de potencia”, explicó el profesor Harish Bhaskaran.

Por su parte, el profesor C. David Wright, coautor de la Universidad de Exeter, señaló que las computadoras electrónicas son relativamente lentas y cuando más rápidas las hacen más energía consumen.

“Las compuradoras convencionales también son bastante mudas con ninguna de las capacidades de aprendizaje y procesamiento similares a las del cerebro humano… Abordamos ambos de estos temas aquí, no sólo mediante el desarrollo de nuevas arquitecturas cerebrales, sino también trabajando en el dominio óptico para aprovechar las enormes ventajas de velocidad y potencia de la próxima revolución fotónica de silicio”, agregó.

Alimentación y Salud

Aguacate: propiedades, beneficios y contraindicaciones

Contiene una proporción muy escasa de agua (74,2%), para lo que suele ser habitual en los frutos frescos. Esto indica que se trata de un fruto concentrado, con una gran capacidad nutritiva y calórica.

Es muy rico en proteínas y contiene todos los aminoácidos esenciales, aunque su proporción no sea la óptima. A pesar de ello, sus proteínas son de gran valor; tanto en cantidad como en calidad.

Sus grasas están constituidos por lípidos neutros o glicéridos, formados por la unión de una molécula de glicerina, con 1, 2 ó 3 de ácidos grasos, llamándose mono, di y triglicéridos respectivamente. Estos dos últimos son los más frecuentes, con diferencia notable respecto a los otros dos tipos de grasas. El ácido graso más abundante es el oléico.

Encontramos en él fosfolípidos; es decir grasas que contienen fósforo en su molécula y que realizan importantes funciones en los tejidos del sistema nervioso.

Por último, aunque en pequeñas cantidades, también podemos hallar ácidos grasos libres, es decir, no unidos a la glicerina. Como puede verse, sus grasas son de un elevado valor biológico, mayormente insaturadas y carentes de colesterol.

En cuanto a sus vitaminas, destacan la B6, B9, A y E; estas dos últimas potentes antioxidantes que previniendo el envejecimiento de las células.

Enfermedades en las que su uso puede hacerse recomendable:

  • Aparato Digestivo: Estreñimiento. Gastritis. Úlceras gastroduodenales.
  • Sistema Nervioso: Ansiedad-Angustia. Depresión. Estrés. Hiperactividad nerviosa. Insomnio. Intranquilidad nerviosa.
  • Trastornos cardiovasculares: Arterioesclerosis. Arritmias cardíacas. Hipertensión arterial. Infarto de miocardio. Trombosis.
  • Anemia.
  • Cansancio.
  • Colesterol.
  • Diabetes.
  • Embarazo.

Datos a tener en cuenta.

  • Para los trastornos cardíacos combina muy bien con la uva, la nuez, la cebolla, los cereales integrales, la cebada, el centeno, la patata, el melocotón, la fresa, la calabaza, el calabacín, elmango, las legumbres, la soja, el salvado de trigo, el aceite de oliva, la fibra, la chirimoya, elguisante, el brécol y el pomelo.
  • Para los trastornos nerviosos combina muy bien con: avena, germen de trigo, frutos secos,lechuga, aguacate, anacardo, guisantes, fruta de la pasión, albaricoque, polen, malta, miel,garbanzo, nuez del Brasil, jalea real, plátano y cereales integrales.
  • Para la anemia combina muy bien con legumbres, soja, fruta, verduras, alfalfa, berro, remolacha roja, espinaca, aguacate, pistacho, uva, fruta de la pasión, albaricoque, limón, espirulina y melaza.
  • Para la diabetes combina muy bien con legumbres, verduras, cereales integrales, frutos secos,alcachofa, apio, judía verde, aguacate, cebolla, champiñón y germen de trigo.
  • Para los trastornos del estomago y el intestino combina muy bien con patata, avena,zanahoria, tapioca, chucrut, chirimoya, pera, uva, higos, col, okra, aceite de oliva, fibra, algas, germinados, cereales integrales, calabaza, calabacín, puerro, lechuga, papaya y ajos.

Investigaciones y Descubrimientos

Contaminación sonora y sus repercusiones en la salud

La contaminación que provoca el ruido es una a la que más expuesta está la gente de las grandes ciudades, un problema que puede derivar en mayores complicaciones que solo la perdida auditiva.

Uno de los grande contaminantes del ruido son las construcciones y el sector de la industria en general, las cuales se vuelven un gran problema ya que, en el caso de las obras, pueden durar varios años sin tomar medidas mínimas para que los lugareños no resulten afectados.

En el caso del sector industrial, los empleados también reciben gran impacto, quienes al trabajar junto a las grandes máquinas, terminan por registrar sordera entre otros daños fisiológicos como en el aparato circulatorio, digestivo y a nivel psicológico con la aparición de problemas como estrés o insomnio.

“El daño que causa no es visible en el medio ambiente al cesar la fuente que lo origina, pero sí afecta a la audición, cuando son niveles muy elevados durante periodos constantes. Ahora, si esta contaminación es generada por los vecinos o negocio cercano, entonces surge el estrés y algunos problemas psicológicos”, explicó Daniel Salomón, director ejecutivo de Comaudi Industrial.

Respecto a que se hace para combatir este tipo de contaminación, el experto indicó que en México existen menos avances para lograrlo, aunque de acuerdo con una norma de la Secretaría del Trabajo y Previsión Social, no se puede exponer a los empleados a más de 85 decibeles.

“En todo el mundo hay siete tipo de industrias de la transformación que son ruidosas por el sistema productivo en sí. En el caso de México, hay menos avances en cuanto a reducir o controlar la contaminación sonora que generan las fuentes, en comparación a países como Suiza o Dinamarca, donde existe la consigna para evitar que las máquinas ruidosas afecten la salud de sus trabajadores”, indicó.

El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), registró durante 2015, 1,790 casos de hipoacusia o pérdida gradual de la capacidad auditiva, lo que representó 14.9 por ciento del total de las patologías contabilizadas en dicho año.

“Realmente la solución a la contaminación sonora, como también se le conoce, es atacar el ruido desde su fuente, es decir, buscar que las máquinas tengan el mantenimiento preventivo y correctivo para que no haga ruido excesivo o bien, protegerlas con cabinas o casetas acústicas

“Existen medidas administrativas, que evitan que una persona esté las ocho horas de una jornada, dentro de la zona ruidosa, se puede rotar a la gente, cambiarlas de área de trabajo para que no estén en un mismo punto del día”, dijo el experto.

Investigaciones y Descubrimientos

¿Cuál es la edad ideal para tener un bebé?

Cuando de parejas se trata, la planificación familiar es una de las grandes dudas, ¿en qué momento tener a un bebé?, ¿cuál es la edad correcta para hacerlo?, son cuestiones que a todos nos han surgido.

Para darle respuesta a esta gran interrogante, el canal AsapSCIENCE de YouTube y dedicado a la ciencia, se dedicó a revelar datos útiles para las parejas de todas las edades, donde busca dar la mayor información posible para que se tome la decisión adecuada.

Respecto a la gran pregunta de la edad, científicamente está comprobado que la edad biológica afecta el embarazo, aunque son muchos otros factores los que influyen en esto.

En la actualidad, las mujeres han aumentado las probabilidades de concebir según su edad en comparación a otras épocas, principalmente por el mejor cuidado que existe a la salud.

De esta forma, entre los 27 a 34 años tiene un 12 por ciento más de probabilidades de salir embarazadas que antes, de los 35 años tienen 27 por ciento y de 38 a 39 años hasta 80 por ciento más.

La capacidad reproductiva en los hombres también se ve afectada por la edad, al tener más de 50 años, existe la posibilidad de que el ADN sufra mutaciones, provocando que los hijos tengan riesgo de sufrir males como la esquizofrenia, autismo, cáncer, enanismo, anormalidades cráneos faciales, entre otros.

Otros factores sociales también deben entrar en juego, como el de la juventud que se traduce en mayor vitalidad para la convivencia con el hijo, aunque a mayor edad, la estabilidad económica también crece.

De acuerdo con un estudio, los hijos de familia con buena estabilidad financiera demuestran notas altas en exámenes de aprovechamiento académico.

Cabe recordar que la fertilidad es variable en cada persona y está determinada por factores genéticos y estilo de vida, por lo que concebir a un bebé a mayor edad es difícil biológicamente, pero no tanto como se podría pensar.

Investigaciones y Descubrimientos

Pérdida de audición

La pérdida de audición no tiene porqué desarrollarse exclusivamente en la vejez. A partir de los 20 o 30 años puede producirse una disminución progresiva de la audición.

La mayoría de la gente piensa que la sordera o disminución de la audición es un problema asociado a la edad. En parte podemos decir que es verdad porque con el paso del tiempo se produce una reducción progresiva de la sensibilidad auditiva y se pierden 50.000 células ciliadas en el canal del oído. Estas células tienen la función de transformar las ondas sonoras en impulsos que posteriormente se envían al oído interno. Una vez llegan al oído interno serán codificados por el cerebro.

Con los años, la regeneración de estos cilios se reduce gradualmente. Esta reducción se debe a causa de la acción de una proteína producida por el gen retinoblastoma Rb1. Si elimináramos este gen o evitáramos la producción de esta proteína, solucionaríamos el problema.

En Europa existen 70 millones de personas afectadas por pérdida de audición. Se puede considerar un problema grave de salud dado a su extensión. Y el problema va en aumento ya que anualmente incrementa este número de afectados en un 5%. Y debemos recordar que   existen 7 de cada 1000 jóvenes de menos de 18 años que padecen este problema de salud.

Muchas veces no le damos la importancia que tiene. Las personas mayores porque asocian el problema con la edad, y los jóvenes porque no suelen admitir que tienen problemas de audición.

Existen varios tipos de pérdida auditiva:

– Pérdida de audición conductiva, en esta pérdida de audición se perciben los sonidos, especialmente los bajos, pero de manera amortiguada.

– La pérdida auditiva neurosensorial, sin entender por qué las personas sienten que no hay una buena conexión entre las ondas sonoras y los impulsos nerviosos. No se envían correctamente los impulsos nerviosos al cerebro.

– La pérdida auditiva mixta, la suma de los dos anteriores.

– Pérdida de la audición central, en este caso es el cerebro que no interpreta correctamente los impulsos nerviosos. Se envían de forma correcta pero se interpretan mal.

– El zumbido, ruidos que se oyen de manera casi continua y más o menos fuerte. Resultan molestos para las personas.

El diagnóstico es simple y no invasivo. Existen varias técnicas de diagnóstico:

– Acumetría, a través de diapasones de distintos Hertzios para identificar el grado de pérdida de audición
– Audiometría tonal supraliminar. Para pérdidas auditivas neurosensoriales.
– Tests: Weber, Schwabach, Rinne y Gelle.

Pero la cura suele ser más complicada, sobretodo si la persona tarda en darse cuenta y acudir al médico.Hoy en día existen muchos avances en audífonos, tanto que pueden resultar casi inapreciables. La mayoría de casos se puede resolver, aunque sea con el uso de audífonos. No se suele perder la audición de manera total.