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El placer de comer está en la mente

Comer no solo implica satisfacer una necesidad fisiológica para sobrevivir, sino uno de los placeres más grandes de la vida.

Cuando estamos hambrientos, nuestro cerebro hace que nuestras papilas gustativas se exciten al oler  y ver comida deliciosa, pero en la actualidad está sobrestimulado con pornografía culinaria; la tendencia de mostrar impactantes imágenes de una gran variedad de platos muy apetitosos, ricos en grasa y calorías, a través de programas de televisión, redes sociales y anuncios publicitarios.

Lo anterior busca rendirles culto a la comida de la misma forma que al sexo como objeto de placer y, de hecho, la vuelve tan irresistible y seductora que puede ser considerada de remplazo del sexo.

Así que, la próxima vez que una pizza con queso derretido te haga salivar, antes de comprarla detente un momento  a pensar si en verdad estás hambriento sólo se despertó tu deseo de comerla por un estímulo visual.

Por esa razón, a continuación te dejamos cinco consejos para comer mejor

1: Usa platos pequeños y poco a poco te harás el hábito de no esperar raciones pequeñas.

2: Sirve la comida chatarra en un plato rojo y pesado para hacerte incómodo el hábito de consumir esos malos alimentos.

3: Las vajillas blancas de platos redondos son preferibles a las cuadradas de color negro, pues el color y la forma influyen en la precepción del gusto.

4: Los vasos y los cubiertos también afectan radicalmente la experiencia de comer y beber, en algunos restaurantes el uso de cubiertos más pesados aumenta el número de clientes.

5: En el nombre cada platillo se invierte mucha creatividad para hacerlos irresistibles a los comensales.

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